Hábitos...

EM MATÉRIA de alimentação, dizem os nutricionistas, não existem alimentos milagrosos nem maus alimentos. Mas existem abusos que se pagam caro, hábitos de questionável resultado e erros cujas consequências nefastas são indesmentíveis. Se o potencial de saúde de cada indivíduo se pudesse medir à vista desarmada, a simples observação dos horários escolhidos para as refeições, a forma de as ingerir e a sua composição habitual bastariam para determinar quem é e quem não é saudável. É na diferença entre fazer uma alimentação equilibrada e «comer umas coisas» que reside o segredo. Porque comer bem - defendem os especialistas - não é sequer complicado. O truque é escolher um padrão alimentar saudável, área onde o exemplo mediterrânico marca pontos, com provas dadas e resultados cientificamente comprovados.